El arroz con coco es un dulce venezolano, usado para meriendas, aunque también tiene presencia en la cocina caribeña y asiática y hay dos formas de hacerlo, salado o dulce.
Arroz con coco
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Fácil
20
2
4
45 Kcal
Energía
532%
37.84 g
Grasas
5.12 g
Hidratos
6.8 g
Proteínas
El arroz con coco es una forma dulce de hacer arroz, ideal para tus meriendas y aquí te explicaremos cómo hacerlo de manera sencilla y con pocos ingredientes. Si quieres un postre dulce y fácil de hacer, esta es tu mejor opción.
Recetas recomendadas
Ingredientes para hacer Arroz con coco
Una de las ventajas del arroz con coco es que requiere de muy pocos ingredientes para elaborarlo. De hecho, para elaborarlo para 4 personas, no gastarías más de 5 euros. Aquí te dejamos una lista con los ingredientes que necesitarás para la elaboración.
- Dos tazas de arroz
- Un coco
- 500 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- Canela en polvo al gusto
Pasos a seguir para la elaboración del arroz con coco
El proceso de elaboración del arroz con coco es muy sencillo y se puede hacer en pocos pasos. Además, solo tardarías 20 minutos aproximadamente en realizarlo, por lo que es ideal para un postre o merienda que debas realizar velozmente para algún evento o para compartir con amigos o familiares. A continuación, te explicaremos los pasos que debes seguir:
- Pica el coco, retira el agua y extrae la pulpa del interior. Posteriormente, corta la pulpa en trozos muy pequeños y viértelo en la licuadora. Seguidamente, agrega vaso y medio de agua y licúa por al menos 3 minutos.
- Vierte 4 tazas de agua en una cacerola y colócala en la estufa a fuego alto. Agrega una pizca de sal y deja que el gua hierva por unos minutos.
- Cuando el agua comience a hervir, agrega el arroz y baja el fuego al mínimo, para dejar que se cocine hasta que esté blando.
- Agrega el coco que has licuado, aunado al azúcar y deja que se cocine a fuego bajo, mientras remueves constantemente.
- Es muy importante que dejes que se cocine a fuego bajo hasta que notes que el arroz está muy blando, pero sin dejar que llegue a secar.
- Cuando notes que el arroz tiene una consistencia como la de la foto, significará que está listo y podrás retirarlo del fuego y servir en tazones. Seguidamente, agrega un poco de canela.
- Deja que el arroz se enfríe un poco a temperatura ambiente y finalmente, lo podrás llevar a la nevera. Este es un postre frío y, por lo tanto, es mejor disfrutarlo de esta manera.
Recomendaciones y consejos para un arroz con coco perfecto
- Es mejor usar arroz tradicional de grano largo para esta receta, aunque si gustas, también puedes usar arroz bismati, pues también le da un toque exótico.
- Agrega algunas ramas de canela al arroz mientras lo cocines para que aporte un poco más de gusto al arroz con coco. Sin embargo, debes recordar retirarlo cuando termines la cocción.
- Si gustas, puedes agregar un poco de leche de coco en lugar de agua, pues esto ayudará a brindar un poco más de gusto a coco.
- Opta por usar preferiblemente azúcar morena a la receta, debido a que aporta más gusto que el azúcar regular.
- Si quieres aportar un toque más amarillento al arroz, puedes agregar un poco de leche condensada, pero deberás reducir el uso del azúcar.
El arroz con coco es una receta sencilla, pero distinta de comer arroz, ideal para una merienda diferente. Sin embargo, si deseas probar otra forma de comer arroz, aquí te dejamos nuestra receta de arroz con leche, otro postre venezolano, ideal para la merienda. No dejes de intentar cualquiera de estas recetas en casa y disfrutarla con toda tu familia.