Croquetas de salchicha

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Croquetas de Salchicha
              

La receta de croquetas de salchicha es ideal para sorprender a los niños con una comida o cena divertida y nutritiva. Además, las puedes acompañar con la salsa de tu preferencia para intensificar su sabor.

25 Kcal
Energía
37%
130 g
Grasas
22 g
Hidratos
115 g
Proteínas

Las croquetas de salchicha se caracterizan por ser un bocado crujiente por fuera y suave por dentro, así como es delicioso y divertido de hacer. Gracias a ello, puede ser una gran opción para elaborar en compañía de los más pequeños de la casa.

Ingredientes para hacer Croquetas de salchicha

No necesitas usar un tipo de salchicha especial para esta receta, pero si gustas, puedes usar salchichas condimentadas para brindar un toque extra de sabor. Aparte, puedes optar por acompañar con queso o salsa bechamel para añadir un toque de originalidad a tu receta.

Una de las ventajas de elaborar esta receta, es que sus ingredientes son comunes, por lo que es posible que los tengas en tu alacena o tu nevera comúnmente. Aquí te dejamos la lista de ingredientes que necesitarás:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 de taza de fécula de maíz o maicena
  • Media taza de azúcar
  • Dos tazas de leche
  • Dos cucharadas de sal
  • Una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio
  • Una cucharada pequeña de polvo para hornear
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Un paquete de salchichas
  • Cantidad necesaria de salsa cátsup (opcional)

Pasos a seguir para elaborar las croquetas de salchicha

Las croquetas de salchicha se elaboran de forma muy sencilla, pues solo se debe elaborar la mezcla del rebosado, para luego proceder a rebosar las salchichas. Posteriormente, se fríen y se acompaña con la salsa de tu preferencia.
Este procedimiento puede variar si prefieres añadir otros elementos como queso o salsa bechamel. Sin embargo, aquí describiremos paso a paso el proceso de elaboración de manera detallada.

  1. En un bol, agrega la maicena o fécula de maíz, seguido del azúcar, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de soda. Luego, procede a mezclar un poco para integrar.
    paso 1
  2. Agrega la leche de a poco y comienza a mezclar, cuidando de que tu mezcla no quede demasiado aguada.
    paso 2
  3. Corta la salchicha en tres partes y reserva en un plato. Mientras, prepara un poco de harina en un plato para la sección de rebosado antes de freír.
    Paso 3
  4. Pasa las salchichas por harina y luego por la mezcla líquida del rebosado.
    Paso 4
  5. Agrega aceite a una sartén amplia y honda y deja que se caliente a una temperatura de 180° C aproximadamente, en la estufa.
    Paso 5
  6. Una vez que el aceite esté caliente, agrega cada una de las salchichas rebosadas y deja que se cocinen a fuego medio hasta que la parte externa esté dorada. Finalmente, retira las croquetas de salchicha a un colador o a un plato con papel absorbente.
    Paso 6
  7. Al terminar, sirve las croquetas de salchicha en un plato con salsa de tomate o cátsup.
    Croquetas de salchicha

Consejos y recomendaciones para unas croquetas de salchicha perfectas

  • Las croquetas de salchicha se pueden acompañar con la salsa de tu preferencia, pero quedan aún mejor con salsa de tomate o cátsup, pues es lo tradicional.
  • Las croquetas se deben cocinar muy bien, por espacio de al menos 5 minutos a fuego medio para que el interior se cocine bien.
  • Si sirves estas croquetas a tus niños, acompaña con jugo o alguna bebida achocolatada.
  • Si quieres optar por una receta un poco más saludable, puedes freír en una freidora de aire o hacer esta receta al horno.
  • Aquí te dejamos un video con un proceso alternativo para hacer croquetas de salchicha con queso.
  • También, te dejamos el enlace a nuestra última receta de pollo agridulce, una receta ideal para agasajar a toda la familia.